En la tarde del sábado se realizó una demostración de cocina para personas diabéticas en el stand del Ministerio de Salud Pública (MSP) en la Expo 2010. En el lugar se mostró cómo utilizar las propiedades de la soja – en sus diferentes usos (carne, leche, proteína) – para realizar las cocciones con bajas calorías y también bajo contenido de glucosa.

Con el lema de “Esperanza, Dignidad y Trabajo” se lanzó este viernes la XXI edición de la Expo Norte que tendrá lugar del 3 al 12 de setiembre en la ciudad de Concepción. Durante el lanzamiento, realizado en el marco de la aún vigente Expo 2010 de Mariano Roque Alonso, los organizadores de la denominada “mayor exposición del interior del país” destacaron la relevancia del trabajo demostrado en esta exposición en contraste con hechos de criminalidad que afectaron y afecta a esta región del país.

Representantes de la Coordinadora de Productores de Sésamo (Cooprose), que aglutina a unos 12 mil productores del sésamo del país, presentaron al mercado sus productos alimenticios elaborados a base de sésamo, fruto de un constante esfuerzo para la industrialización de este grano. La presentación se realizó en la “Regional San Pedro”, dentro del campo de la Expo 2010.

La industrialización del sésamo fue un desafío enfrentado por los productores de este rubro hace unos cuatro años cuando los precios internacionales del grano disminuyeron significativamente, según expresó el gobernador de San Pedro, José Ledesma, al reseñar el inicio de un proceso de industrialización progresiva de la principal actividad agrícola del segundo departamento.

El ministro de Industria y Comercio, Francisco Rivas, manifestó hoy durante la firma de convenio de cooperación entre el Ministerio de Industria y la Unión Industrial Paraguaya que el gobierno está buscando la alianza que ayude al cumplimiento de los objetivos establecidos en el plan estratégico económico y social. “Lo que quiero que se comprenda muy bien de hoy en adelante es que las puertas del gobierno están de vuelta abiertas para trabajar todos juntos”, señaló el secretario de Estado.